Horacio «Bocho» Salaverri presidente de CARBAP dialogó con Rubén Martínez tras el anuncio del gobierno nacional sobre el cierre de la exportación de carnes.
«Es incomprensible esta medida. Esto hace años hizo estragos en la cadena alimentaria. Esto no sirve ni para hacer bajar el precio interno. A esto le sigue la bronca y la desazón que aleja el arco de un futuro mejor. Ante un sector que evolucionaba de mejor manera aparece esta medida que quiebra el sector. Ayer volaban los celulares de los productores en Uruguay.
Para hablar del costo de la carne en góndola hay que hablar de toda la cadena de producción. Nosotros deseamos poder sentarnos para debatir esta cuestión…» explicó sobre la medida impulsada por el gobierno nacional el presidente de CARBAP
Cuando se le preguntó si esta medida anunciada por 30 días lleva a la perdida de los clientes que no se recuperan mas respondió «A eso en comercio exterior se le llama proveedor no confiable, esto no solo se da en la carne sino en diferentes productos. Hace años cuando cerramos la exportación de trigo a Brasil nos reemplazaron con trigo estadounidense. Si se mantiene esta decisión con la carne va a haber un quiebre que va a hacer que se prendan las luces rojas en todas las negociaciones lo que nos llevara a una nebulosa exportadora…» apunto Salaverri adelantando las consecuencias en las capacidades exportadoras del país.
Cuando se le pregunto si las retenciones a las carnes se podría volcar a una alimentación en base de carne para los sectores mas desprotegidos dijo «Esto no tendrá un efecto práctico porque el tipo de carne que se exporta es la vaca conserva o descarte. Es algo que no se consume en el país. Hay muchos cortes que no se exportan, más que nada la carne con hueso y esa carne se podría utilizar para morigerar los precios internos. Hay un elemento que tiene la potestad el estado de manejarlo, que es el combustible, que en un año subió el 70 por ciento. Todos los sectores del estado han subido arriba de la inflación …»
Cuando Martínez le pregunto por que el gobierno ataca a los generadores de dólares dijo «Hay dos provincias productivas del país como Santa Fe y Córdoba donde sus gobernadores son del mismo partido del presidente y han rechazado esta medida. Porque es una atentatoria del sistema productivo general…» explico el dirigente agrario.
Argumentan que están vendiendo los vientres jóvenes que llevara a achicar la producción. Sobre esto Salaverri aclaro «El nivel de faena de hembras esta 1 por ciento arriba de la media de toda la historia. Si vos tomas la exportación vas a ver que es hembra porque son las vacas de conserva o descarte, que tienen problemas de reproducción…»
Cuando se lo consultó sobre que lleva a realizar al presidente Alberto Fernández cosas que prometió no iba a realizar el presidente de CARBAP dijo «Hay cuestiones que son incompresibles y esta coalición tiene una grieta importante puertas adentro. Fernández trata de congraciarse con los sectores del kirchenerismo duro en vez de hacerlo con los propios. Veo un gobierno que no ha consolidado el poder presidencial. La información que se maneja es que la división de los estamentos del estado son funcionarios de las diferentes sectores de la coalición (por ejemplo el caso Guzmán-Basualdo): Uno necesita un estado mas estable con un rumbo marcado…» respondió Salaverri ante la consulta del conductor de Tiempo de Radio y agrego «La economía esta complicada, hoy el soporte del BCRA son las liquidaciones de la cosecha de la soja. De esto no dicen nada pero cuando los productores no venden y acaparan la mercadería sale en las primeros planas de todos los diarios»
La parte final de esta nota tuvo que ver con las medidas que se prevén desde la mesa de enlace. Sobre esto respondió «Nosotros somos parte de la mesa de enlace actraves de CRA la cual ha propuesto un cese de comercialización desde mañana hasta el viernes de la otra semana solo la comercialización de carne, con la suspensión de remates. La semana que viene se vera como seguir…»
Claro y sólido el contador que fuera diputado provincial y nacional siempre se muestra coherente en estas materias.