El secretario de la Producci\u00f3n y Turismo del municipio Fernando Elichabe dialog\u00f3 el martes pasado por las radios de TIEMPO explicando los alcances del convenio firmado el pasado 5 del corriente suscripto por el intendente municipal y el Ministerio de Agricultura, Ganader\u00eda y Pesca de la naci\u00f3n que aprob\u00f3 un proyecto generado en la secretar\u00eda a su cargo y que fue-ra oportunamente presentado al gobierno nacional.
\nEl convenio permitir\u00e1 levantar una planta de faena de porcinos \u00bb en un terreno al lado del frigor\u00edfico General Paz, que nos permitir\u00e1 aprovechar algunos desag\u00fces y mejoras para este proceso\u00bb que ser\u00e1 administrado por los propios productores locales. Elichabe record\u00f3 que varios productores locales recibieron apoyo a trav\u00e9s de un programa para la crianza de porcinos y que ahora \u00bb esta planta permitir\u00e1 agregar valor a lo que ha sido tradicionalmente la venta directa de los animales\u00bb.-
\nEn principio se faenar\u00e1n unos 20 animales diarios.
\n\u00abPero en el distrito tenemos dos grandes productores que se han radicado aqu\u00ed: dos firmas como son Zhong de un productor chino ubicada en la zona de la escuela 8 y Las 4 B de la ruta 29. La primera tiene 220 madres y podr\u00eda faenar 70 capones diarios y la otra con sus 336 madres produce 110 capones diarios pero proyecta llegar a 1.100 madres\u00bb ilustr\u00f3 Elichabe.-
\nEl proyecto, mas all\u00e1 de su comienzo, tiene aspiraciones y posibilidades importantes. <\/p>\n
El siguiente es el informe de la Secretar\u00eda en referencia al Convenio firmado:<\/strong> (escuchar audio nota a F. Elichabe)
\nLa Secretar\u00eda de Promoci\u00f3n del Desarrollo y Turismo de la Municipalidad de General Paz, comunica que el d\u00eda 5 de mayo, se llev\u00f3 a cabo en el Ministerio de Agricultura y Pesca de la Naci\u00f3n un acto de firma de Convenio que posibilitar\u00e1 la construcci\u00f3n de una Planta de Faena y F\u00e1brica de Chacinados de Cerdos, en el Sector Industrial planificado de Ranchos.
\nEste proyecto fue siendo formulado desde hace unos meses de manera conjunta con los productores de cerdos de nuestro Distrito, quienes luego de sucesivas reuniones determinaron que esta alternativa, les posibilitar\u00eda incrementar sus ingresos agreg\u00e1ndole valor a su producci\u00f3n a trav\u00e9s de la comercializaci\u00f3n de
\nanimales faenados, cortes frescos y chacinados de manera directa del productor al consumidor.
\nEl mismo fue presentado a la Ing. Agr. Carla Campos Bilbao, titular de la Secretar\u00eda de Desarrollo Rural y Agricultura Familiar del mencionado Ministerio con quien se vino trabajando con el prop\u00f3sito de brindar una salida comercial para este tipo de producci\u00f3n.
\nEl municipio ha venido incentivando la producci\u00f3n porcina a partir de la incorporaci\u00f3n de 2 n\u00facleos gen\u00e9ticos a partir de los cuales los peque\u00f1os productores han podido mejorar la calidad de sus animales, conforme a las exigencias actuales del mercado,
\nLa planta ser\u00e1 propiedad del municipio, pero ser\u00e1 gerenciada y operada por los productores que deseen integrarse independientemente de su escala y de manera asociativa.
\nEl monto de la inversi\u00f3n total ser\u00e1 de $ 2.000.000 y si bien se trata de un emprendimiento de peque\u00f1a escala, (500 animales\/mes) ser\u00e1 concebido de manera modular, a los efectos de posibilitar futuras ampliaciones.<\/p>\n
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