{"id":51358,"date":"2026-01-07T08:21:59","date_gmt":"2026-01-07T11:21:59","guid":{"rendered":"https:\/\/grupotiempodigital.com.ar\/?p=51358"},"modified":"2026-01-07T08:22:00","modified_gmt":"2026-01-07T11:22:00","slug":"inocuidad-y-aptitud-de-los-alimentos-operativos-de-control-de-cargas-comerciales","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/grupotiempodigital.com.ar\/?p=51358","title":{"rendered":"Inocuidad y aptitud de los alimentos: Operativos de control de cargas comerciales"},"content":{"rendered":"\n

Durante 2025, SENASA verific\u00f3 en el norte bonaerense m\u00e1s de 3500 transportes con mercader\u00eda destinada al consumo interno e internacional.<\/p>\n\n\n\n

Con el objetivo de preservar la salud de la poblaci\u00f3n y el estatus sanitario nacional, en 2025, el Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (SENASA)<\/strong>, realiz\u00f3 171 operativos de fiscalizaci\u00f3n integral en distintos puntos<\/strong> estrat\u00e9gicos de circulaci\u00f3n. En ellos inspeccion\u00f3 la carga de 3.536 veh\u00edculos con sustancias alimenticias, animales en pie y productos<\/strong> y subproductos de origen vegetal y animal.<\/p>\n\n\n\n

Personal especializado del Centro Regional Buenos Aires Norte<\/strong> del SENASA, verific\u00f3 las condiciones de traslado, la documentaci\u00f3n respaldatoria de cada mercader\u00eda y el estado sanitario<\/strong> de las distintas especies animales transportadas (aves, bovinos, equinos, porcinos), como as\u00ed tambi\u00e9n de los productos y subproductos vegetales (plantas c\u00edtricas, ornamentales y tropicales) y de los alimentos (pimientos, papas, batatas, pollos parrilleros, menudencias vacunas, medias reses porcinas y vacunas, l\u00e1cteos, cortes c\u00e1rnicos, entre otros).<\/p>\n\n\n\n

Durante estos procedimientos se labraron 178 actas de constataci\u00f3n, al detectarse infracciones<\/strong> como falta de r\u00f3tulo en la mercader\u00eda, de habilitaci\u00f3n del transporte, de Documento de Tr\u00e1nsito y de Libreta Sanitaria Equina, adem\u00e1s de test de anemia infecciosa equina y habilitaciones de transporte vencidas y credenciales ap\u00f3crifas.<\/p>\n\n\n\n

En los casos que la mercader\u00eda represent\u00f3 un riesgo para la salud de las personas, se interdict\u00f3 y decomis\u00f3 la mercader\u00eda transportada, conforme a lo se\u00f1alado por el Decreto 4238\/68 del Poder Ejecutivo Nacional y por el C\u00f3digo Alimentario Argentino.<\/p>\n\n\n\n

Estos controles se realizaron en las rutas provinciales y nacionales n\u00famero 5, 7, 8, 9, 12, 41, 51 y 205 y en los peajes de Luj\u00e1n, Sol\u00eds y Mercedes<\/strong>, en jurisdicci\u00f3n de las localidades de San Antonio de Areco, San Andr\u00e9s de Giles, Alsina, Gowland, Carmen de Areco, Alsina, Z\u00e1rate, San Nicol\u00e1s, Baradero, Lobos, San Pedro, Ca\u00f1uelas y Ramallo. Los mismos contaron con la colaboraci\u00f3n de Gendarmer\u00eda Nacional, Polic\u00eda de Seguridad Vial y del Comando de Patrulla Rural de cada municipio<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

Con este tipo de acciones de control preventivo, el SENASA busca informar y concientizar a productores, criadores, intermediarios, elaboradores, fabricantes, transportistas, comerciantes y consumidores, protegiendo las producciones responsables, el comercio legal, resguardando la sanidad tanto animal como vegetal, adem\u00e1s de la inocuidad de los agroalimentos que llegan a la mesa de los argentinos y consumidores de todo el mundo.<\/p>\n\n\n\n

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