{"id":49692,"date":"2025-06-17T08:43:35","date_gmt":"2025-06-17T11:43:35","guid":{"rendered":"https:\/\/grupotiempodigital.com.ar\/?p=49692"},"modified":"2025-06-17T08:43:36","modified_gmt":"2025-06-17T11:43:36","slug":"bioseguridad-en-las-granjas-porcinas-para-fortalecer-la-sanidad-de-la-produccion","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/grupotiempodigital.com.ar\/?p=49692","title":{"rendered":"Bioseguridad en las granjas porcinas para fortalecer la sanidad de la producci\u00f3n"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Senasa reafirma la importancia de los planes sanitarios en establecimientos productivos.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La asociaci\u00f3n Argentina de Productores Porcinos (AAPP), actualmente Federaci\u00f3n Porcina Argentina (FPA), nuclea <strong>actividades como la crianza, alimentaci\u00f3n y la comercializaci\u00f3n de los cerdos, <\/strong>contemplando en su etapa primaria la <strong>implementaci\u00f3n de planes sanitarios<\/strong> que garanticen la <strong>producci\u00f3n porcina sana e inocua.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">El <strong>Senasa<\/strong> -a trav\u00e9s de su Programa Nacional de Enfermedades de los Porcinos- establece las <strong>estrategias sanitarias para la prevenci\u00f3n, el control y la erradicaci\u00f3n de enfermedades presentes y ausentes en nuestro pa\u00eds<\/strong>, que son consideradas de impacto epidemiol\u00f3gico a los suidos y consecuentemente al comercio nacional e internacional.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">De acuerdo a los \u00faltimos registros de 2025, la <strong>Argentina cuenta con m\u00e1s de 67.677 establecimientos porcinos registrados para la cr\u00eda, recr\u00eda y reproducci\u00f3n<\/strong> de estos animales, que en su totalidad alberga aproximadamente 5.345.164 porcinos asociados a la actividad. Por ello, con el objetivo de fortalecer la porcicultura, el <strong>Senasa recomienda a los productores garantizar las condiciones higiene y bioseguridad de su establecimiento<\/strong>, acorde al impacto que puedan producir en la diseminaci\u00f3n de enfermedades con la frecuencia y cantidad de animales que movilizan a otros establecimientos.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">En el marco de inspecciones de rutina, el organismo sanitario nacional <strong>fiscaliza las granjas para asegurar el cumplimiento de estas condiciones<\/strong> y <strong>realiza muestreos serol\u00f3gicos que garantizan la ausencia de enfermedades<\/strong> de gran impacto, como la Peste Porcina Africana (PPA), Peste Porcina Cl\u00e1sica (PPC) y S\u00edndrome Respiratorio y Reproductivo Porcino (PRRS).<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Asimismo, aplica <strong>planes de certificaci\u00f3n de granja a trav\u00e9s de veterinarios privados<\/strong> que se acreditan ante Senasa <strong>en sanidad y bienestar porcino<\/strong>, los cuales cuentan con una red de laboratorios fiscalizados por el Organismo para diagnosticar enfermedades bajo programa de control y erradicaci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Estas <strong>pautas son complementadas, por ejemplo, con las condiciones sanitarias establecidas para el control y erradicaci\u00f3n de la enfermedad de Aujeszky<\/strong>, as\u00ed como tambi\u00e9n a los requisitos que deben cumplir los productores para que sus establecimientos obtengan la <strong>Certificaci\u00f3n Oficial como Libre de Brucelosis Porcina<\/strong>. Para los predios de producci\u00f3n a baja escala, la recomendaci\u00f3n principal es la contenci\u00f3n de los animales dom\u00e9sticos y la efectiva separaci\u00f3n con las poblaciones de cerdos asilvestrados.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Otra consideraci\u00f3n clave que deben tener en cuenta <strong>quienes se dediquen a la actividad es la implementaci\u00f3n de la t\u00e9cnica de Digesti\u00f3n Artificial<\/strong>, prueba fundamental para prevenir la triquinosis, ya que es el <strong>\u00fanico diagn\u00f3stico postmortem que determina si la carne de cerdo del animal<\/strong> contiene en sus m\u00fasculos <strong>larvas del par\u00e1sito Trichinella spp<\/strong>. La implementaci\u00f3n de la <strong>t\u00e9cnica en laboratorios habilitados, garantiza la producci\u00f3n de alimentos seguros y aptos para el consumo de las personas.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"283\" height=\"162\" src=\"https:\/\/grupotiempodigital.com.ar\/wp-content\/uploads\/2024\/05\/SENASA-ROCCA.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-45627\"\/><\/figure>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Senasa reafirma la importancia de los planes sanitarios en establecimientos productivos. 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