{"id":49535,"date":"2025-05-28T09:52:19","date_gmt":"2025-05-28T12:52:19","guid":{"rendered":"https:\/\/grupotiempodigital.com.ar\/?p=49535"},"modified":"2025-05-28T09:52:19","modified_gmt":"2025-05-28T12:52:19","slug":"concientizacion-sobre-triquinosis-para-productores-porcinos-y-consumidores","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/grupotiempodigital.com.ar\/?p=49535","title":{"rendered":"Concientizaci\u00f3n sobre triquinosis para productores porcinos y consumidores"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">El Senasa particip\u00f3 de capacitaciones en las localidades bonaerenses de Alberti, Chivilcoy, Chacabuco y Roque P\u00e9rez.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Con el objetivo de <strong>capacitar<\/strong> a los distintos <strong>actores de la cadena productiva porcina<\/strong> sobre <strong>controles y medidas de prevenci\u00f3n contra la triquinosis<\/strong>, el <strong>Senasa<\/strong> particip\u00f3 de <strong>jornadas informativas y mesas de trabajo<\/strong> en las localidades de <strong>Chivilcoy, Alberti, Chacabuco y Roque P\u00e9rez.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Agentes del <strong>Centro Regional Buenos Aires Norte<\/strong> del organismo sanitario asistieron a la sede del Centro Universitario Chivilcoy (CUCh), al Predio rural de Roque P\u00e9rez y a la Escuela de Actividades Culturales de Chacabuco, donde se llevaron adelante distintas <strong>actividades de concientizaci\u00f3n<\/strong> sobre esta enfermedad, orientada a <strong>elaboradores, criadores, productores, comerciantes, estudiantes de carreras afines y p\u00fablico en general<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Entre otras actividades, tambi\u00e9n se desarroll\u00f3 un <strong>encuentro en la localidad de Alberti, en el marco de la Mesa local de zoonosis<\/strong>, donde adem\u00e1s se analiz\u00f3 la situaci\u00f3n epidemiol\u00f3gica de distintas enfermedades (como la hidatidosis y la brucelosis) a nivel regional, resaltando el trabajo realizado en los pueblos rurales para la prevenci\u00f3n de estas enfermedades que afectan a la salud p\u00fablica.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Durante las actividades, <strong>profesionales del Senasa brindaron informaci\u00f3n t\u00e9cnica y un panorama general de la triquinosis<\/strong>, una enfermedad que puede transmitirse de los animales a las personas a trav\u00e9s del consumo de carne infectada insuficientemente cocida o de productos elaborados con carne de cerdo o de animales silvestres, como jabal\u00edes o pumas, que contengan larvas del par\u00e1sito Trichinella spp en sus m\u00fasculos.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">En todos los casos, se describi\u00f3 \u2013entre otros puntos de inter\u00e9s- el ciclo biol\u00f3gico de la enfermedad, las medidas que se deben tomar al momento de elaborar productos alimenticios -como embutidos- destinados al consumo, la importancia de adquirir productos c\u00e1rnicos elaborados en establecimientos habilitados y de analizar una muestra de carne (m\u00fasculo) por cada cerdo faenado, entre otros.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Cabe destacar que los encuentros contaron con la participaci\u00f3n de los veterinarios del Senasa de las localidades de Chivilcoy, Roque P\u00e9rez, Chacabuco, Alberti y Bragado, quienes estuvieron acompa\u00f1ados por referentes sanitarios municipales pertenecientes a las \u00e1reas del Centro de Atenci\u00f3n para Zoonosis y Medicina Animal (CAZMA), Bromatolog\u00eda, Producci\u00f3n y Salud.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image aligncenter size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"283\" height=\"162\" src=\"https:\/\/grupotiempodigital.com.ar\/wp-content\/uploads\/2024\/05\/SENASA-ROCCA.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-45627\"\/><\/figure>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>El Senasa particip\u00f3 de capacitaciones en las localidades bonaerenses de Alberti, Chivilcoy, Chacabuco y Roque P\u00e9rez. Con el objetivo de<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":45626,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"colormag_page_container_layout":"default_layout","colormag_page_sidebar_layout":"default_layout","footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-49535","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-actualidad"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/grupotiempodigital.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/49535","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/grupotiempodigital.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/grupotiempodigital.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/grupotiempodigital.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/grupotiempodigital.com.ar\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=49535"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/grupotiempodigital.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/49535\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":49536,"href":"https:\/\/grupotiempodigital.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/49535\/revisions\/49536"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/grupotiempodigital.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/45626"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/grupotiempodigital.com.ar\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=49535"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/grupotiempodigital.com.ar\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=49535"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/grupotiempodigital.com.ar\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=49535"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}